草莓醬中玉米赤霉烯酮的測定

適用范圍

適用于草莓醬中玉米赤霉烯酮的檢測。

參考標準：《GB 5009.209-2016 食品安全國家標準 食品中玉米赤霉烯酮的測定》。

 SPE凈化步驟

SPE柱：月旭Welchrom®玉米赤霉烯酮免疫親和柱，規格：3mL。

上樣：準確移取4mL待凈化液，注入免疫親和柱中，調節速度使溶液以1滴/S-2滴/S的流速緩慢通過免疫親和柱，直至有部分空氣進入親和柱中。

淋洗：依次使用10mLPBS清洗緩沖液和10mL水淋洗免疫親和柱，流速為1滴/S-2滴/S，直至空氣進入免疫親和小柱中，棄去全部流出液。

洗脫：準確加入2.0mL甲醇洗脫，流速為1滴/S。收集洗脫液，于40℃下氮吹至近干后，用50%乙腈定容至1mL，供液相色譜測定。

 色譜條件

色譜柱：月旭Ultimate® XB-C18，4.6×150mm,5μm。

流動相：乙腈：水：甲醇（46：46：8）；

流速：1.000mL/min；

柱溫：30℃；

進樣量：20μL；
檢測波長：激發波長274nm，發射波長440nm。

 色譜圖或者加標回收率結果

圖1.玉米赤霉烯酮10μg/L標準圖譜

圖2.草莓醬樣過柱圖譜

圖3.  草莓醬樣加標50μg/kg過柱圖譜

表1.加標回收表

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