常檢項目|動物源食品中硝基呋喃類藥物代謝物的測定

一：適用范圍

適用于動物源食品中硝基呋喃類藥物代謝物的測定（該實驗選用基質為雞肉）

參考標準：《GB/T 21311-2007 動物源食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯質譜法》

二：提取步驟

試樣稱取2g，加入10mL甲醇水（1:1），振蕩10min后，4000r/min離心5 min，棄去液體。

殘留物中加入10ml 0.2mol/L鹽酸，用均質器以10000r/min均質1min后，再依次加入混合內標標準溶液100uL，鄰硝基BJC溶液100uL，渦旋混合30s后，再振蕩30min，置37℃恒溫箱中過夜（16h）反應。

取出樣品，冷卻至室溫，加入1mL 0.3mol/L碘酸鉀，用2.0mol/L氫氧化鈉調pH7.4(±0.2)后，再加入10mL乙酸乙酯，振蕩提取10min后，以8000r/min離心10min，收集乙酸乙酯層。殘留物用10mL乙酸乙酯再提取一次，合并乙酸乙酯層。

收集液在40℃下氮吹至干，殘渣用1mL 0.1%甲酸水（含0.0005mol/L乙酸銨）溶解，再用3mL乙腈飽和的正己烷液液提取，去除脂肪。下層水相過膜后供高效液相色譜-串聯質譜測定。

三：色譜條件

3.1UPLC色譜條件

色譜柱：Ultimate® XB-C18 2.1×150mm，3µm；

流動相：A: 0.1%甲酸水溶液（含0.0005mol/L乙酸銨）；B: 乙腈；

柱溫：40℃；流速：0.2mL/min；進樣體積：20µL；

梯度洗脫程序：見表1 。

3.2質譜條件

檢測方式：多反應監測（MRM）模式；

離子源：電噴霧離子源（ESI）；

掃描方式：正離子掃描；

離子噴霧電壓：4500 V；離子源溫度：500℃；

氣簾氣（CUR）35 psi；霧化氣（GS1）55 psi；輔助氣（GS2）55 psi。

其他質譜參數見表2

四：色譜圖或者加標回收率結果

五：相關產品信息